O Ministério da Educação (MEC) lançou, nesta quarta-feira, o segundo episódio da série “Indicações Geográficas nos Institutos Federais”, abordando a Maçã Fuji de São Joaquim (SC). O vídeo destaca o trabalho do Campus Urupema, do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), na promoção da Denominação de Origem (DO) da maçã cultivada na região. A produção da série está sendo feita em parceria com o Instituto Federal Baiano (IF Baiano).
A DO é uma forma de Indicação Geográfica que reconhece produtos com qualidades ligadas diretamente à sua origem geográfica, incluindo aspectos naturais e humanos.
O episódio explora as condições que diferenciam a Maçã Fuji produzida na Serra Catarinense, destacando a altitude elevada, o frio intenso no inverno e a amplitude térmica que contribuem para características únicas da fruta. O saber-fazer dos produtores locais ao longo de décadas sustentam o reconhecimento da DO.
Além disso, o vídeo ressalta a contribuição do Campus Urupema no fortalecimento da cadeia produtiva, demonstrando como ciência, pesquisa e trabalho institucional se unem à experiência dos produtores.
A série evidencia como os institutos federais têm colaborado para promover produtos tradicionais e impulsionar o desenvolvimento das regiões onde estão inseridos. A Indicação Geográfica da Maçã Fuji de São Joaquim valoriza o produto local, reconhecendo sua origem e gerando oportunidades para a economia regional.
O Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica, do MEC, apoia o desenvolvimento das Indicações Geográficas na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, que inclui os institutos federais.
A série é composta por cinco episódios que mostram como os projetos dos institutos federais têm contribuído para transformar territórios, fortalecer identidades locais e gerar desenvolvimento socioeconômico em todo o país. O primeiro episódio destacou o trabalho do Campus Hidrolândia, do Instituto Federal Goiano, na estruturação da Indicação Geográfica do Polvilho do Cará, em Bela Vista de Goiás. A temporada também abordará os vinhos do Vale do São Francisco (PE), cafés especiais do Alto Noroeste Fluminense (RJ) e as louças do Maruanum (AP).
