A opção por adotar uma alimentação saudável implica em ter consciência de que somos o que comemos. Você sabia que trocar alimentos ultraprocessados por frutas e verduras pode beneficiar as próximas gerações? Estudos de epigenética indicam que fatores ambientais, incluindo a alimentação, têm impacto na expressão genética dos filhos e até dos netos.
Até o surgimento da epigenética em 1942, os cientistas acreditavam que o DNA era imutável. No entanto, pesquisas mostram que há mudanças na expressão gênica que ocorrem sem alterações na sequência do DNA, afetando aspectos como a função celular. Essas mudanças podem ser afetadas por diversos fatores ao longo da vida, como a qualidade do ar, tabagismo, estresse, atividades físicas e alimentação.
Estudos demonstram também que as escolhas alimentares dos pais afetam diretamente as dietas dos filhos e netos. Portanto, fazer escolhas dietéticas mais saudáveis pode trazer benefícios a longo prazo para a saúde das futuras gerações. Consultar um profissional de nutrição pode fornecer recomendações personalizadas para promover mudanças práticas na alimentação de indivíduos e famílias, considerando o impacto que essas escolhas podem ter na expressão genética e no bem-estar das próximas gerações.
