É possível cozinhar ovo na air fryer
Como já foi mencionado no Giz Brasil, a air fryer pode ser usada para preparar receitas inusitadas, como torresmo e couve crispy. Mas será que é possível cozinhar ovo nelas? A resposta é sim!
De acordo com o site de receitas Tudo Gostoso, as fritadeiras elétricas não fazem o ovo explodir. Isso porque é possível ajustar o tempo de cozimento para obter a consistência desejada da gema. Assim, é possível ter a gema mole ou bem cozida, conforme preferência.
Passo a passo para cozinhar o ovo na air fryer
O processo é simples: basta colocar o ovo no cesto, definir o tempo de cozimento e ajustar a temperatura para no máximo 160°C. O tempo pode variar entre 10 e 13 minutos, dependendo se prefere a gema mais ou menos mole.
É importante não usar ovos muito gelados, pois podem quebrar com a exposição ao calor. Portanto, retire da geladeira um pouco antes de iniciar o cozimento.
Para evitar rachaduras, pode-se pincelar o ovo com vinagre antes de colocá-lo na air fryer. Esse truque também pode ser utilizado ao cozinhar ovo de forma tradicional. Além disso, ao retirar o ovo da air fryer, recomenda-se mergulhá-lo em água para interromper o cozimento.
Dica adicional sobre o uso de papel alumínio na air fryer
Diferentemente do micro-ondas, onde o papel alumínio é proibido, na air fryer seu uso é mais seguro. Para mais detalhes, consulte a matéria do Giz Brasil sobre como usar papel alumínio na air fryer.