Com propriedades antimicrobianas e antioxidantes, o vinagre de maçã tem diversas utilidades para além de temperar saladas. Apesar de poder prejudicar o esmalte dos dentes, garganta ou esôfago se consumido puro, estudos apontam benefícios no uso diário de duas colheres de chá ou sopa do vinagre. Veja abaixo quatro benefícios para a saúde do vinagre de maçã:
Controlar o açúcar no sangue e a diabetes
Estudos indicam que o vinagre de maçã pode melhorar a resposta à insulina, reduzindo os níveis de açúcar no sangue após as refeições. Consumi-lo antes de dormir também mostrou diminuir o açúcar em jejum ao acordar. É recomendado consultar um médico antes de começar a consumir para obter orientações.
Matar bactérias nocivas
O vinagre de maçã tem propriedades bactericidas que ajudam a conservar alimentos naturalmente, eliminando patógenos como estafilococos e cândida. Sua ação evita o crescimento de bactérias nos alimentos, prevenindo problemas como intoxicação alimentar.
Perda de peso
Ao ser consumido antes ou durante a refeição, o vinagre de maçã contribui para a sensação de saciedade. Estudos mostram que em três meses, pessoas que consumiram uma a duas colheres de sopa por dia conseguiram perder peso e reduzir a gordura corporal. Consulte o artigo completo para mais informações.
Melhorar os níveis de colesterol
Ingerir até 30 ml de vinagre de maçã por dia, combinado com uma dieta de baixas calorias, pode reduzir o colesterol total, triglicerídeos e aumentar o colesterol “bom” (HDL). Este efeito também se aplica a pessoas com diabetes tipo 2. Confira também 9 alimentos que ajudam a reduzir o colesterol, segundo Harvard.
