Um estudo realizado pela Faculdade de Medicina da USP revelou que aderir à dieta da saúde planetária pode ajudar a retardar o declínio cognitivo. A pesquisa, publicada na revista científica “Nature Aging”, identificou uma relação entre a adesão a essa dieta e a renda dos participantes.
A dieta planetária não se concentra apenas na saúde individual, mas também na saúde do planeta. Alimentos como frutas, vegetais e integrais são destacados por serem saudáveis. Por outro lado, o consumo excessivo de carne pode prejudicar o planeta devido aos impactos ambientais da sua criação.
A professora Claudia Kimie Suemoto, responsável pelo estudo, ressalta a importância da alimentação na promoção do envelhecimento saudável. A dieta planetária é recomendada por ter metade do prato composto por verduras e legumes, proteínas de cultivo sustentável, como peixe, e alimentos integrais.
De acordo com Claudia Suemoto, a adesão a essa dieta está relacionada com o nível de renda das pessoas. Ela ressalta a importância de políticas públicas para garantir o acesso a uma alimentação saudável para todos, independentemente do poder aquisitivo.
Além de promover alimentos saudáveis, o estudo alerta para os malefícios dos alimentos industrializados. A educação da população sobre alimentação saudável é apontada como parte fundamental para a prevenção de doenças cognitivas e para o envelhecimento saudável. É necessário promover o acesso econômico e social a uma alimentação baseada em evidências científicas para o bem-estar cognitivo e planetário.
