Reconhecer o som da água é algo simples para pessoas com audição saudável, desde o som tranquilo e ritmado das ondas do mar até o irritante gotejar de uma torneira. No entanto, estudos indicam que é possível até mesmo diferenciar a temperatura da água pelo seu som.
Um experimento conduzido pela psicóloga Tanushree Agrawal em 2023 revelou que três quartos dos participantes conseguiram detectar a diferença. Agora, um cientista chinês parece ter descoberto o motivo. Em um artigo publicado apenas em preprint, Xiaotian Bi, da Universidade Tsinghua, sugere que tudo está relacionado ao tamanho das bolhas formadas durante o despejo.
Os pesquisadores descrevem a água fria com tons mais brilhantes e respingos, enquanto a água quente soa mais opaca e espumosa. Bi utilizou sua experiência em dinâmica de fluidos para investigar a influência da viscosidade do líquido em diferentes temperaturas da água e sua relação com o som.
Estudos anteriores indicam que bolhas de ar maiores em líquidos produzem sons de frequência mais baixa. Além disso, foi observado que a água quente apresenta mais sons de baixa frequência em relação à água fria. Ao realizar experimentos com água a 10°C e 90°C, Bi constatou que a água quente gerava bolhas maiores (5-10mm) do que a água fria (1-2mm).
Embora Bi reconheça a necessidade de mais pesquisas sobre o assunto, ele destaca que essa percepção da temperatura da água pode ter implicações na forma como desfrutamos a comida e a bebida no dia a dia.
