Ao cozinhar, é importante virar os alimentos na air fryer?
Ao cozinhar, é comum precisar virar os alimentos para garantir que fiquem no ponto em todas as partes. O mesmo vale para a air fryer, as fritadeiras elétricas que utilizam ar quente. Algumas pessoas optam por abrir a air fryer enquanto está ligada e balançar o cesto com o alimento para facilitar o processo. Mas será que essa é a forma correta? Descubra agora!
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Posso abrir a air fryer enquanto está ligada?
É comum ter dúvidas se é seguro abrir a air fryer enquanto ela está ligada. E a resposta é sim, você pode fazer isso. Em alguns modelos, o aparelho para de aquecer sozinho ao ser aberto. Mesmo que o seu modelo continue cozinhando, abrir a fritadeira elétrica não apresenta riscos de segurança. Na verdade, isso ajuda a verificar a cor e o progresso da receita, garantindo o resultado desejado.
No entanto, é necessário ter cuidado, já que a air fryer atinge altas temperaturas. Portanto, é aconselhável utilizar luvas térmicas e manter distância para evitar queimaduras. Além disso, é importante ser rápido para evitar a perda de calor, o que pode afetar o cozimento dos alimentos ou aumentar o tempo na fritadeira.
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Como mexer os alimentos na air fryer?
De acordo com a Philips, é necessário agitar os alimentos na air fryer para garantir que o ar circule e cozinhe todos os ingredientes de forma uniforme. Por isso, é importante mexer ou virar a comida durante o preparo, levando as camadas inferiores para cima.
O correto é retirar a cesta da air fryer e agitá-la sobre a pia. Depois, basta colocá-la de volta no recipiente e no aparelho. Chacoalhar o cesto dentro do equipamento pode danificá-lo, por isso é essencial seguir esse procedimento. A quantidade de vezes que a cesta precisa ser balançada depende da quantidade de alimentos dentro dela.
Alguns alimentos mais frágeis não precisam ser agitados, para evitar que se desfaçam. Já para clássicos da air fryer, como batatas fritas, nuggets e asas de frango, é recomendado agitar a cesta durante o preparo. Sempre verifique as instruções do fabricante.
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