Ao cozinhar, pode ser necessário virar os alimentos para garantir o ponto de preparo em todas as partes, o que também se aplica às air fryers, as fritadeiras elétricas que utilizam ar quente para cozinhar. Algumas pessoas costumam abrir a air fryer enquanto está ligada e balançar o cesto com os alimentos para facilitar o processo. Mas será que essa é a maneira correta de fazer? Descubra mais sobre isso agora.
É possível abrir a air fryer enquanto ela está em funcionamento. Em alguns casos, o aparelho pode parar de aquecer ao ser aberto. Mesmo que o modelo continue cozinhando, abrir a fritadeira elétrica não representa perigo. Na verdade, isso ajuda a verificar a cor e o progresso da receita, assegurando que o resultado final seja o desejado.
No entanto, é importante ter cuidado, pois a air fryer atinge altas temperaturas. Recomenda-se o uso de luvas térmicas e manter distância para evitar queimaduras. Além disso, seja rápido ao abrir a fritadeira para evitar perda de calor, o que pode interferir no cozimento dos alimentos ou exigir um tempo maior na air fryer.
Mexer os alimentos na air fryer é essencial, de acordo com a Philips, para garantir que o ar circule e cozinhe todos os ingredientes de maneira uniforme. O ideal é retirar a cesta da air fryer, agitar os alimentos sobre a pia e depois colocá-la de volta no aparelho. Balançar o cesto dentro do equipamento pode danificá-lo, por isso é importante seguir esse procedimento.
Com mais alimentos na fritadeira, será necessário mexê-los mais vezes. Alimentos frágeis podem se desintegrar ao serem agitados, por isso é melhor evitar com esses casos. Porém, para clássicos como batatas fritas, nuggets e asas de frango, por exemplo, é recomendado realizar essa prática. Sempre consulte as instruções do fabricante.
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