Durante o processo de cozimento, é comum a necessidade de virar os alimentos para garantir que fiquem no ponto em todas as partes, e o mesmo vale para a air fryer, que cozinha os alimentos com ar quente. Algumas pessoas optam por abrir a air fryer enquanto está ligada e balançar o cesto para facilitar esse processo. Mas será que isso é correto? Descubra agora a resposta!
É possível abrir a air fryer enquanto ela está ligada. Em alguns modelos, o aparelho para de aquecer automaticamente ao ser aberto. Mesmo nos modelos em que o cozimento continua, abrir a fritadeira elétrica não traz riscos de segurança. Pelo contrário, ajuda a verificar o progresso da receita, garantindo o resultado desejado.
Porém, é importante ter cuidado, já que a air fryer atinge altas temperaturas. Recomenda-se o uso de luvas térmicas e manter distância para evitar o calor. Além disso, é importante ser rápido ao abrir a fritadeira para evitar a perda de calor, que pode afetar o cozimento dos alimentos.
Mover os alimentos na air fryer é essencial para garantir que o ar circule e cozinhe todos os ingredientes adequadamente. Para isso, é necessário retirar o cesto da air fryer e agitá-lo sobre a pia, antes de colocá-lo de volta no aparelho. Chacoalhar o cesto dentro da fritadeira pode danificá-lo, por isso é importante seguir esse procedimento.
Com alimentos mais frágeis, é melhor evitar agitar o cesto para não desintegrá-los. Por outro lado, com alimentos como batatas fritas, nuggets e asas de frango, por exemplo, agitar o cesto é recomendado. Sempre verifique as instruções do fabricante para obter o melhor resultado.
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