Arqueólogos espanhóis encontraram o vinho mais antigo da história, com mais de 2 mil anos de idade. Descoberto na cidade de Carmona, na região da Andaluzia, na Espanha.
O vinho foi encontrado em um mausoléu do Império Romano próximo aos restos cremados de um homem. Os espanhóis quebraram o recorde do vinho Speyer, descoberto em 1867, que até então era considerado o mais antigo do mundo.
De acordo com o Ministério da Ciência e Inovação da Espanha, a bebida, um vinho branco, seria utilizada em um ritual fúnebre, descoberto com mais quatro restos mortais em 2019.
O estudo do líquido identificou que o vinho branco mais antigo do mundo continha sete polifenóis presentes nas regiões vinícolas da Espanha, sendo o ácido siríngico o responsável por indicar a cor branca do vinho.
A coloração amarronzada atual do vinho é consequência da mistura com as cinzas dos mortos do mausoléu.
Os pesquisadores encontraram maior presença de potássio nesse vinho em relação aos vinhos atuais, devido à presença dos restos cremados do local.
A Universidade de Córdoba apontou que os restos mortais no mausoléu são de um homem, pois as mulheres eram proibidas de beber vinho na Roma Antiga.
Os cientistas espanhóis não conseguiram identificar a uva utilizada pelos romanos para produzir o vinho mais antigo da história, tornando impossível identificar o tipo específico desse vinho.
