Por meio de tecnologias avançadas de agricultura, pesquisadores chineses desenvolveram uma nova variedade de alface, denominada “Zhongsheng No. 1”, com alto teor de vitamina C.
Um estudo publicado em junho revelou que essa nova alface possui um índice de valor nutricional elevado, obtido em um período menor de cultivo se comparado aos métodos tradicionais. O estudo realizado por entidades chinesas e um pesquisador chileno destaca que a agricultura tradicional encontra dificuldades em manter a qualidade consistente dos vegetais devido às condições climáticas.
Os cientistas chineses utilizaram um processo de cultivo em ambiente controlado para criar a “Zhongsheng No. 1”, uma variedade de alface com alto teor de vitamina C. Essa alface surgiu após a purificação de uma linhagem de cultivares naturais com alto teor de vitamina C em uma câmara de rápido crescimento vegetal.
Essa câmara oferece controle sobre fatores ambientais como luz, temperatura e umidade, acelerando o crescimento dos vegetais. Com isso, os pesquisadores conseguiram produzir a alface “Zhongsheng No. 1” em apenas três anos, identificando um alto teor de vitamina C no vegetal.
Além disso, o estudo explorou os impactos no vegetal pelo gerenciamento de ações pré-colheita e a manipulação das condições ambientais. Destacou-se a combinação de luz vermelha e azul com emissão limitada de nitrogênio para o acúmulo de Antocianina.
A nova variedade de alface destaca o potencial das tecnologias de cultivo em ambientes controlados para revolucionar a produção vegetal, garantindo alimentos de maior qualidade e valor nutricional consistente. Os próximos passos serão a integração dessas tecnologias com técnicas avançadas de agricultura para otimizar o cultivo e explorar o potencial em uma variedade de alimentos.
