Considerada uma revolução na história da culinária doméstica, a air fryer simplifica o preparo de várias receitas, inclusive algumas inusitadas. Apesar de sua praticidade, que muitas vezes supera o uso da tradicional frigideira com óleo, há um truque para tornar a limpeza ainda mais fácil: o papel alumínio.
Ao contrário do micro-ondas, onde o papel alumínio é proibido (porque pode pegar fogo!), seu uso na air fryer é mais seguro. Isso porque a air fryer funciona de maneira diferente, mais próxima de um forno comum. Como as fritadeiras elétricas utilizam apenas a circulação de ar quente para gerar calor, não há risco de faíscas.
Forrar o fundo da cesta do equipamento com papel alumínio pode ajudar a manter a air fryer mais limpa. Essa precaução impede que alimentos mais gordurosos, como queijo e óleo, grudem no aparelho, preservando-o. No entanto, lembre-se de cubrir apenas o fundo.
Certifique-se também de colocar os alimentos sobre o papel antes de iniciar o aquecimento, pois o peso dos alimentos evita que o papel vá para o aquecedor. Além disso, não é recomendável cobrir os alimentos, para não interferir no cozimento. Uma dica é utilizar um pouco de óleo por dentro do papel para evitar que a comida grude.
É essencial verificar as recomendações do fabricante. Alguns fabricantes, como a Philips, não recomendam o uso de papel alumínio, pois cobrir o fundo da cesta pode reduzir o fluxo de ar dentro da airfryer, diminuindo o desempenho de cozimento.
Por fim, a Britania afirma que o papel alumínio ajuda a evitar sujeiras persistentes, fazendo ressalvas apenas para o cuidado com o aquecedor do aparelho. A marca também menciona que o uso de papel manteiga tem benefícios semelhantes.
Portanto, ao utilizar papel alumínio na air fryer, é importante seguir as orientações do fabricante e tomar cuidado para garantir um bom desempenho e segurança do aparelho.
